Столовое серебро: возобновляя традиции

Столовые приборы из серебра вошли в европейский обиход лишь в середине XVI века. До этого представители знати (а уж тем более все остальные) ели исключительно руками. Некоторое время, чтобы руки после трапезы оставались чистыми, использовался такой оригинальный аксессуар, как «столовые» перчатки, которые после обеда просто выбрасывались.

На смену одноразовым перчаткам пришли «многоразовые» серебряные столовые приборы. Такую ценность уже не выкидывали по окончании обеда. За ней тщательно ухаживали. Не только при императорских и королевских дворах, но и во всех знатных семьях работали дворецкий, ответственный за состояние столового серебра, и лакей, ответственный за его чистку. Это был целый ритуал: лакей начищал приборы до блеска, а дворецкий не отходил от него ни на минуту, проверяя, достаточно ли блестит каждая вилка, идеально ли чиста каждая ложка. Серебряных приборов в знатных домах водилось много, поэтому процесс ухода за ними занимал у прислуги массу времени. Столовое серебро передавалось по наследству и считалось настоящей семейной реликвией.

Мы уже привыкаем к лобстерам, перепелам и осетрам, пора привыкать и к столовому серебру

С революцией эта традиция в России прервалась. Ни перепелов, ни кулебяк с осетриной... Серебро перестало быть необходимостью. Конечно, имели место «званые обеды» у партийной верхушки, остались некоторые потомки аристократов, тщательно хранившие «остатки былой роскоши, но факт остается фактом: традиция прервалась, а столовое серебро знаменитых фамилий национализировалось, продавалось и перепродавалось, путешествовало с эмигрантами и оседало в разных уголках мира. Теперь оно время от времени появляется на аукционах Sotheby's и Christie's на «русских неделях». Там столовое серебро приобретают коллекционеры за баснословные суммы. К счастью, среди них есть и русские, что вполне можно считать началом возрождения традиций.

Мы уже привыкаем к лобстерам, перепелам и осетрам, пора привыкать и к столовому серебру. И знаете, нам очень повезло: если у нас не осталось фамильного серебра, мы сможем стать зачинателями этой традиции - приобретать лучшее из современных коллекций столовых приборов, - покупать будущие «фамильные ценности». Настоящим украшением Вашего стола будут серебряные вазы и фруктовницы, винные и коньячные наборы.

Не как все

Создавая фамильную коллекцию столового серебра, можно выбирать не только из аукционных лотов и коллекций известных ювелирных домов. Есть и другие пути. Во-первых, столовые приборы можно заказать у многих ювелиров - оригинального дизайна, с необычными гравировками, монограммами или даже гербом рода (если он, конечно, есть).

Найти стоящую вещь среди множества предложений небольших компаний и независимых ювелиров вам поможет только собственный вкус. Именно он сделает ваш стол «не как у всех»: необычным, ярким и оригинальным - и заставит ваших друзей восхищенно спрашивать за обедом: «А где вы купили эту чудесную ложку для салата?».